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菠菜鳕鱼卷
家常的瓜蓉一品鳕鱼卷
家常的瓜蓉一品鳕鱼卷

家常的瓜蓉一品鳕鱼卷

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.23 02:43

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 金瓜去籽、去皮，切重约30克的块，上笼大火蒸15分钟至粑，取出制成泥；鳕鱼肉切0.3厘米的小丁；菊花摘瓣，用矿泉水、白醋、盐1克的混合物浸泡5分钟，取出切成末。
  • 第二步
    2. 金瓜泥、鳕鱼丁、菊花末与橙汁、蜂蜜、炼乳、盐5克、猪油拌成瓜蓉，将瓜蓉包在威化纸成条状，挂上脆皮糊，裹匀面包糠。
  • 第三步
    3. 锅内放入色拉油，烧至六成热时放入生坯小火浸炸2分钟至金黄色，捞起装盘即可。

烹饪技巧

  • 外脆里嫩，养生美食，西式风味。

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菠菜鳕鱼卷 菠菜鳕鱼卷
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已被2085人参考

菠菜鳕鱼卷，鳕鱼甘，平，无毒。外形洁白似玉，口感爽嫩。具有美容养颜，清热凉血的功效。爱美容的女性多吃鳕鱼对皮肤特别好。鱼肉质白而味鮮，富含优质动物蛋白，益气健脾……

包含食材
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菠菜 淀粉 鳕鱼 鸡蛋

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