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潮音潮人
领略潮汕风情，尽享文化盛宴
冬菜煮沙尖鱼
九月吃鱼儿，方知鱼儿肥。沙尖鱼是浅海鱼，没法饲养，纯……
2018-07-31 11
普宁豆酱焖鸡
普宁豆酱鸡是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。为广州……
2018-07-31 10
2018-07-30 14
潮汕巴浪鱼饭
鱼饭，在港澳地区和广州、深圳一带被称为“潮州打冷”。……
2018-07-27 8
潮汕番茄豆腐
潮汕人对豆腐的称法和其他地方有所不同，潮人心目中的“……
2018-07-27 7
潮汕腌蟹
居住地靠近海边的潮汕人，近水楼台的缘故，对海鲜的喜爱……
2018-07-26 5
2018-07-26 7
潮汕韭菜粿
菜粿是潮汕地区的一种用做祭祀用的风味小吃。每年的“春……
2018-07-26 13
潮汕菜头粿
潮汕俗话：菜头粿热单畔。这个“热”字在潮汕话中有一个……
2018-07-26 10
豆豉炒油麦菜
不同地域的豆豉味道、形状各不同。潮汕的豆豉是加入南姜……
2018-07-24 13
汕头柯饭
柯饭又称香饭，是具有传统特色的潮汕菜谱之一，每年在一……
2018-07-24 11
潮汕蚝烙
“烙”实际即是潮菜烹调方法中的“煎”，这款传统潮州小……
2018-07-24 12
清蒸花仙鱼
潮汕人俗话中的花仙鱼是鲐[tái]鱼。又名：青花鱼、……
2018-07-24 8
潮汕丝瓜烙
李时珍说：“此瓜老则筋丝罗织，故有丝络之名”。丝瓜中……
2018-07-20 10
潮州芥菜腊鸭汤
芥菜含有维生素A、维生素B、维生素C和维生素D，有大……
2018-07-20 11
潮汕炒斋菜
斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以……
2018-07-20 12
潮汕咸菜蒸鲳鱼
鲳鱼含有多种营养，有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇……
潮汕虾仁炒鱼面
虾仁，是一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去……
潮汕杂鱼煲
杂鱼煲是一道菜品，属于家常菜，是海鲜大排档必点食谱。……
2018-07-20 13
鲜美墨鱼丝瓜汤
墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等，是一种常见的高营养海……
2018-07-12 11
