尖椒肥肠

准备时间:2分钟

烹饪时间:8分钟

发布时间:2018.08.15 08:10

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主料

• 肥肠 ：适量
• 尖椒 ：2个
• 红辣椒 ：大的小的都可以
• 胡萝卜 ：适量

辅料

• 葱 姜 大料 ：适量
• 老抽 料酒 十三香 ：适量
• 盐 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先把肥肠洗干净 翻过来再洗一下 然后烧水 把肥肠过下水 水里放几片姜 葱段 大料 多煮一会 然后捞出来切块 一定要煮完切 要不不好切
• 第二步
  2. 然后 把配料切好备用
• 第三步
  3. 然后油烧色 把葱花 红辣椒爆锅
• 第四步
  4. 厨房灯有些暗… 爆锅后 放点十三香 然后放入肥肠
• 第五步
  5. 加入老抽 尖椒 红萝卜翻炒 炒出香味后放盐 鸡精就OK喽 装盘即可

烹饪技巧

• 最好是买小肠洗干净多洗几遍厨房灯有些暗所以大家凑合看吧其实看着很有食欲的对了！老抽一定不要放多了哦不然就变黑色的了今天我就放多了

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尖椒肥肠

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尖椒肥肠，肥肠即猪肠，猪肠有很强的韧性，是用于输送和消化食物的，只有适量的脂肪，所以并不象猪肚那样厚。同时，肥肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴……

包含食材

• 青椒
• 肥肠

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