家常版爆炒猪肝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.05.04 05:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肝切片泡水15分钟后入盘，加生粉、盐、生抽腌制10到15分钟
• 第二步
  2. 辅料切片切丝都可以，装入盘中待用
• 第三步
  3. 热锅倒入造量色拉油，腌制好的猪肝快炒起锅入盘
• 第四步
  4. 锅洗净再次加少量色拉油，辅料入锅爆炒，炒出香味
• 第五步
  5. 加入事先溜过油的猪肝，加生抽、蚝油，快炒出锅
• 第六步
  6. 入盘，开吃。

烹饪技巧

• 起锅前，我有加入饭扫光大头菜酱，因为家人特喜欢这囗。酱料可以依个人口味添加，豆瓣酱都可以

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