家常菜地三鲜

具体步骤

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  第一步
  1.将茄子、土豆（用水泡着，防氧化）和青椒切好，放一边备用！
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  第二步
  2.蒜切沫，备用
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  第三步
  3.将醋、酱油、糖、盐、鸡精和淀粉混合，加少许水！
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  第四步
  4.茄子放淀粉裹住
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  第五步
  5.油锅炸土豆至金黄色，用筷子按按，内部松软，捞出备用！
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  第六步
  6.将茄子放入油锅，炸至金黄色，捞出备用！
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  第七步
  7.油锅留底油少许，加入蒜沫和勾芡好的汤汁翻炒，加入青椒、土豆和茄子翻炒至浓稠，就可以起锅了！
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  第八步
  8.成品地三鲜，很美味噢！