寿司从国外引进我国的市场也有了很久的时间，现在有很多人都开始对寿司的口味很喜爱，隔一段时间就要去吃一份寿司。刚开始是小型的寿司店，现在扩大到也有个人去开寿司店了。那么，对于一些经济能力不足够强大的人来说，2万可以开小型寿司店不?
一、2万可以开小型寿司店不
2万可以开小型寿司店不，这个主要是根据您店铺的选址、地域、面积等多个因素综合决定。
二、寿司店所需设备
1.大型电饭煲
做寿司的第一步是煮寿司饭，所以开寿司店一定要买个好一点的电饭煲，这样煮出来的寿司饭才能更香更透，避免夹生。
2.保温桶
寿司米饭的比较好温度是40度左右，太冷不容易被铺开，买个保温桶不仅可以保证提前煮好寿司米饭的温度，还能避免寿司米饭因变冷而变得干涩。
3.专用砧板
寿司店用的砧板比较好是PPE材质的，不会发霉，且比较好选择白色的，可以给顾客一种卫生洁净的感觉。
4.油炸炉
寿司加盟店的油炸炉有两个作用，一个是用来炸芙蓉虾、培根、热狗等寿司原料;另一个是寿司店还可以经营小吃，能用来炸鸡米花、鸡块等。
5.冰箱
寿司店有很多海鲜水产类原料，特别是小米寿司店还有饮品供应，这些海鲜、水果类原料就需要一个冰箱来冷冻保鲜。
6.操作台
小米寿司来了加盟店的操作台都是根据店铺整体装修来专门定制的。且操作台一般选择不锈钢材质的，不仅价格便宜，外观整洁，而且容易清洗。
7.密封罐
寿司店准备一些密封罐，主要是用来密封保存肉松、芝麻、鱼籽等原料，避免这些原料受潮。
8.包装机
很多小型寿司店会接很多外带的单子，所以包装机是必不可少的。寿司外带有单颗包装和餐盒包装，准备一些透明精美包装袋或餐盒，即显得干净卫生，又能凸显寿司的好卖相。
三、开寿司店注意事项
第一、选址装潢得当适宜
选择好的地址你已经成功了一半了，选择好的学校周围是个不错的选择，而以在校大学生为主的时尚一族又恰好是轻松饮寿司的主要目标客户群，客源广聚。小店装潢凸显自然本色的风格，选择原木材料做桌子和椅子，用来传递自然环保的主题。
第二、售卖方式别出心裁
寿司店要有别处心裁的花招寿司有个概念字面意思是“自己动手做”。年轻的学生越来越重视将个性和自我融合到衣食住行中去，而寿司现制现卖，不仅新鲜环保，而且还可以运用各种海鲜和蔬菜亲自动手制作出一款风格独具的寿司，自然吸引了不少时尚学生消费者的目光。
第三、寿司配方勤于创新
从开店初期的单鲜目录寿司种到现在的多元化品种，只有通过摸索创立了不少独门自行研制的配方寿司，而成，味道细腻外加浓浓蟹香，在中秋食蟹季节赢得不少人气。
目前寿司在中国餐饮市场正处于飞速发展时期，选择投资具有广阔的市场前景，创业者在选好寿司加盟品牌的基础上，将以上三大技巧进行灵活应用，那么寿司加盟店就不愁不收益了。
三、开家寿司店赚钱吗
开一家寿司店是否能赚钱，这个问题的答案其实并不是一定的。随着日本动漫和日剧的影响，日式寿司越来越被年轻消费者们所喜爱。因此，也有越来越多的投资者们想要了解开设一家寿司店是否能赚钱。开一家寿司店是否能赚钱其实是受到许多因素影响的。
首先，寿司是否美味就是影响寿司店能否赚钱的一个很关键的因素。毕竟消费者来到店铺进行消费，希望品尝到的当然是美味的的寿司。如果寿司的味道能满足消费者的期待，消费者才会愿意再次来店购买，寿司店铺才能有回头客，不然店铺就只能吸引顾客一次。这样久而久之，店铺当然不能成功，也就无法赚到钱。
其次，寿司店所售卖的寿司种类也是决定寿司店能否赚钱的一个重要因素。因此，寿司店在决定店铺所售卖的寿司种类是需要谨慎思考，建议可以在传统日式寿司的基础上融入当地的特色，以吸引消费者。良好的服务也是让寿司店能够赚钱的一个很大的条件。因此，开设寿司店时要尽量保持较高的服务水平。
我们当然了解到，开寿司店的成本牵扯到的因素层层面面十分多，对于2万可以开小型寿司店不，不仅与所选择的场地有关，而且还有面积大小，店铺所经营的种类，以及各种设备的级别，装饰，人工等，这些因素都决定着开寿司店的成本。
