金玉满堂焖素斋

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆和胡萝卜切成块。
• 第二步
  2. 杏鲍菇也切成块。
• 第三步
  3. 烤麸买回来是干的，放在凉水中泡软后切成块。
• 第四步
  4. 玉米棒煮熟切开。
• 第五步
  5. 现将胡萝卜和土豆块放开水锅中炒至8分熟之后捞出来。
• 第六步
  6. 蟹味菇和杏鲍菇同时入锅焯软后捞出控干水分。
• 第七步
  7. 最后把小油菜放进去焯至断生。
• 第八步
  8. 锅中放少许橄榄油烧热。
• 第九步
  9. 放进蒜粒煸几下。
• 第十步
  10. 放入胡萝卜和土豆块翻炒几下。
• 第十一步
  11. 再放入蟹味菇和杏鲍菇炒匀。
• 第十二步
  12. 最后放进去玉米棒和烤麸。
• 第十三步
  13. 加入李锦记旧庄蚝油略翻炒。
• 第十四步
  14. 让每种原料都裹上蚝油汁。
• 第十五步
  15. 加入2大约200毫升水，大火烧开。
• 第十六步
  16. 转小火盖上盖焖煮5分钟。
• 第十七步
  17. 加入李锦记草菇老抽翻匀。
• 第十八步
  18. 再加入李锦记芝麻油炒匀后略勾点芡。
• 第十九步
  19. 装入砂锅，用油菜心装饰即可。