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面食是我们经常吃的饭菜,平时我们总会花点时间制作面食,各种各样的都非常好吃又好看。面食在中国也是有相当久远的历史了,今天我们就来说说这个面怎么制作呢,相信大家都很感兴趣,那就一起来制作吧,自己动手制作吧。
制作饸饹面使用增筋剂的添加量一般为0.5%,如果感觉面条的筋度太大,可以适当降低添加量,增筋剂用量的调整范围是0.3-0.5%。
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海棠煮食
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