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番茄菜花
美味番茄菜花
美味番茄菜花

美味番茄菜花

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.10 03:39

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主料

辅料

  • 番茄酱 ：2汤匙（30ml）
  • 白砂糖 ：15
  • 盐 ：5
  • 大葱花 ：5
  • 油 ：1汤匙（15ml）
  • 香葱粒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
  • 第二步
    2. 锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用。
  • 第三步
    3. 中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将大葱花放入爆香，随后放入番茄酱翻炒片刻，再调入少许清水大火烧沸。
  • 第四步
    4. 将菜花小朵和番茄小丁放入锅中，再调入盐和白砂糖翻炒均匀。
  • 第五步
    5. 最后将汤汁收稠装盘后撒上香葱粒即可。

烹饪技巧

  • 西红柿别名：番茄、臭柿、柑仔蜜。西红柿的外形漂亮，味道美味可口，被很多人喜爱。它除了主要用于熟食外，还可当作水果生食或加工成番茄汁、番茄酱、饮料、罐头等。西红柿中含大量维生素C，每100g西红柿中含有20－30mg的维生素C。特别是它含有的胡萝卜素和维生素P，对治疗高血压、肾炎和胃病都有良好的疗效，并能促进幼儿的新陈代谢。用料

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番茄菜花 番茄菜花
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番茄菜花在蔬菜中也算是一道非常有创意的一道菜了，红中有白，白中有红，颜色也是非常好看的，让人感觉也非常的也有食欲，番茄做汤也是很好的，但在熬制的时候，一定要多熬……

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