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木须肉是一种传统的鲁菜,它主要以猪肉片和鸡蛋木耳等为主料混炒而成,因鸡蛋的颜色和它被炒散,所以被称为木须。这道菜的制作十分简单,且口味鲜美,对于不怎么会做菜的人,是一个很好的选择,你可以尝试它的制作,给自己带来一丝体验。
这菜看着简单,实际比较看火候,黄瓜和鸡蛋千万别炒老了,一定最后放,稍炒颠勺即可出锅,黄瓜断生即可,保证黄瓜脆爽不出水,鸡蛋不老依然滑嫩!
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木须肉,并不是一种肉,而是一道名菜,它的主要食材是猪肉、木耳、鸡蛋,金针菇或黄瓜。它之所以叫木须肉,也多是因为鸡蛋炒熟后和木樨很是相似。这道菜制作算是很简单的了……
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