小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

木须肉
木须肉

木须肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.15 10:44

木须肉是一道在百姓餐桌上非常常见的家常便菜。木须肉成菜菜色非常油亮诱人,荤素搭配非常合理,并且成菜口感也十分分明丰富。木须肉制作原料易得,制作方法也非常简单易上手,是一道非常适合在家里自己动手制作的家常美味。

更多详情
  • 2117人看过
  • 304
  • 收藏

主料

  • 里脊肉 :100g
  • 鸡蛋2个
  • 胡萝卜1块
  • 2片
  • 蒜 :3粒
  • 水发木耳 :150g
  • 葱 :1段
  • 黄瓜半根

辅料

  • 油 :20g
  • 料酒 :5g
  • 蚝油 :5g
  • 盐 :5g
  • 糖 :2g
  • 淀粉3g
  • 十三香 :2g

具体步骤

  • 木须肉的做法图解一
    第一步
    1.原材料准备好
  • 木须肉的做法图解二
    第二步
    2.里脊肉切片,用蚝油和一点料腌制十分钟
  • 木须肉的做法图解三
    第三步
    3.黄瓜胡萝卜切片,肥肉切丁
  • 木须肉的做法图解四
    第四步
    4.葱姜蒜切好 准备一点水淀粉备用
  • 木须肉的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋打散,锅加油烧热放入蛋液煎好盛出备用
  • 木须肉的做法图解六
    第六步
    6.锅中放油放入肥肉丁煎出油
  • 木须肉的做法图解七
    第七步
    7.放入姜,腌好的里脊肉肉炒至肉色变白
  • 木须肉的做法图解八
    第八步
    8.放入胡萝卜翻炒均匀
  • 木须肉的做法图解九
    第九步
    9.放入木耳,加一大勺水,十三香,料,糖,炒匀烧开
  • 木须肉的做法图解十
    第十步
    10.放入黄瓜,鸡蛋,翻炒均匀,调入盐,放入葱蒜末炒匀,再用水淀粉勾芡即可
  • 木须肉的做法图解十一
    第十一步
    11.成品图

烹饪技巧

  • 木耳提前用水泡发

304

收藏

分享
淡淡的味道

淡淡的味道

共有428个成果

TA的其他成果

<客家菜>客家小炒
自制香菇菠菜牛肉粥
拌茄子
土豆肉丁炸酱面
自制青菜豆腐饺子
泡菜炒饭
自制巧克力豆饼干
秋葵百合
查看全部
木须肉 木须肉
14
已被15158人参考

木须肉,并不是一种肉,而是一道名菜,它的主要食材是猪肉、木耳、鸡蛋,金针菇或黄瓜。它之所以叫木须肉,也多是因为鸡蛋炒熟后和木樨很是相似。这道菜制作算是很简单的了……

包含食材