喷香的黑椒牛柳铁板饭

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉切手指粗条，洋葱，青红椒洗净备用。
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  第二步
  2.米饭做好备用。
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  第三步
  3.牛肉加入料酒，生抽，糖，淀粉抓拌均匀备用。
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  第四步
  4.取一个小碗，加入10毫升酱油，5毫升蚝油，盐适量，白糖3克，鸡精少许，黑胡椒粉2克，淀粉3克，清水适量，搅拌均匀备用。
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  第五步
  5.洋葱切丝，青红椒切块，葱姜蒜切碎。
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  第六步
  6.炒锅倒少许油，打入鸡蛋煎至。底部凝固取出。
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  第七步
  7.铁板小火加热，放入煎过的鸡蛋。
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  第八步
  8.炒锅加油烧热，倒入牛柳翻炒至变色盛出。
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  第九步
  9.再加少许油爆香葱姜蒜，洋葱翻炒。
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  第十步
  10.在放入青红椒块翻炒。
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  第十一步
  11.加入牛柳继续。
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  第十二步
  12.淋入调好的料汁。
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  第十三步
  13.快速炒均匀关火。
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  第十四步
  14.把米饭盛在鸡蛋旁边，炒好的牛柳倒在加热的铁板上即可。