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飘雪肉片
飘雪肉片

飘雪肉片

准备时间:4分钟
烹饪时间:4分钟
发布时间:2019.02.20 04:18

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主料

辅料

  • 野山椒 :150
  • 泡青菜 :50
  • 胡椒 :5
  • 生姜 :5
  • 白糖 :5
  • 白醋 :5

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肉切片,用水淀粉,胡椒,盐腌制。此步骤是为了让肉片口感嫩滑。
  • 第二步
    2. 热锅下少许食用油,加姜片煸出香味,加野山椒小火煸炒,辣味,加水,胡椒粉熬煮5分钟,下内脂豆腐。期间用勺子轻轻推动。
  • 第三步
    3. 另一口锅,下少许食用油,滑炒肉片,起锅。豆花用大餐具装起,肉片放在上面,再将蒜泥,葱花放入,热油淋下即可。酸辣可口 下饭菜成功。

烹饪技巧

  • 因为内脂豆腐很嫩,制作中不能使劲翻动,轻推为主

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婷婷的食博客

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