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水晶自制水煎包
水晶自制水煎包

水晶自制水煎包

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.21 10:03

水煎包是鲁西南的特色美食之一,它的独特做法使得它有了水煎包这一特称 因为在煎的过程中有了水的加入。使得其全体变得透亮酥脆,口感极佳,人们百吃不厌 今天这道水晶自制水煎包操作简单,材料也很普遍。但是做出来的效果绝对让你无法忘却!

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主料

辅料

  • 味精 :0.5勺
  • 香油 :1勺
  • 芝麻 :1小碟
  • 十三香 :2勺
  • 盐 :1.5勺
  • 老抽 :3勺
  • 水 :1小碟

具体步骤

  • 水晶自制水煎包的做法图解一
    第一步
    1.拌好馅,包成精致的小包子状
  • 水晶自制水煎包的做法图解二
    第二步
    2.包子包好后,底部蘸水再放入芝麻碗中,让底部沾满芝麻,
  • 水晶自制水煎包的做法图解三
    第三步
    3.一切就绪,下锅,锅留底油,放入包子后加水,沒过包子即可,加盖儿,大火烧开中小火焖至水大致收干,关火闷十分钟,即可食用!

烹饪技巧

  • 下锅前底部蘸少许水后沾满芝麻,煎会比较香哦!可以采用加了面粉的水。口感更为酥脆

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