家常菜青椒炒茄子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.06 12:22

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净去皮切条，青椒切丝
• 
  第二步
  2.大蒜去皮拍碎，倒入油锅爆香
• 
  第三步
  3.加入青椒丝翻炒出香味
• 
  第四步
  4.加入茄子，茄子很快就把油吸光，但是不要再加油
• 
  第五步
  5.加入生抽，适量水，盐翻炒均匀后盖锅盖煮一会
• 
  第六步
  6.等汤汁收干，茄子变软就好了

烹饪技巧

• 茄子比较吸油，适量油翻炒后立刻加水

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青椒炒茄子

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包含食材

• 青椒
• 茄子

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