蓝莓果酱

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.11 08:38

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主料

• 蓝莓 ：500
• 白砂糖 ：160
• 柠檬 ：1个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先在水果超市买四盒蓝莓！然后放在盐水里浸泡几分钟，然后准备好一个柠檬和白砂糖
• 第二步
  2. 把柠檬挤汁，放入一半白砂糖，一般白砂糖是蓝莓分量的三分之一，放在锅子里大火煮（不可以用铁锅）
• 第三步
  3. 不能放水噢！用大火煮沸再加入另外一半的糖，这样是为了成色好
• 第四步
  4. 然后等再次煮沸大火转小火！要不停搅拌，已防止粘锅！此步骤为20分钟
• 第五步
  5. 上面的步骤20分钟后，蓝莓酱已经开始粘稠！然后再煮8分钟，这时候果酱会发出咕噜咕噜的冒泡声音就好了！
• 第六步
  6. 这时候就好了，趁热立马装瓶倒扣！实现物理真空！对了，忘了说了，瓶子之前要洗干净，用滚水煮5分钟
• 第七步
  7. 好了，已经吃了好多了
• 第八步
  8. 牛奶蓝莓酱

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