青椒炒茄子

准备时间:7分钟

烹饪时间:7分钟

发布时间:2018.09.08 01:26

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子切片，尖椒切成小圈圈，青椒切块，放入盐水中泡着，免得他们变黑，炒出来就不漂亮了！
• 第二步
  2. 热锅放入少许橄榄油，油热后所有原材料沥干水分，集体下锅，你没看错，是集体下锅，炒至茄子变软，青椒起虎皮的时候，放盐少许，生抽少许，翻炒均匀，起锅！！

烹饪技巧

• 很多人先炒茄子，起锅后炒青椒，再放入茄子，我想说的是茄子烂了，而且很难看，有木有？还有人把茄子皮去掉，不是活生生的把营养丢掉么？

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青椒炒茄子

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包含食材

• 青椒
• 茄子

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