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红豆沙冰皮月饼
红豆沙冰皮月饼
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红豆沙冰皮月饼

美味度：
红豆沙冰皮月饼是一道用红豆还有面粉和鸡蛋等等为原材料做成的月饼，月饼在中秋节都是很受欢迎的。冰皮月饼和传统的月饼相比它的口感确实有些不一祥，冰皮月饼口感偏甜，没有那么多的食物比如瓜子等，主要是水果豆沙口味的甜甜的口感，手感上有一种qq的感觉。

红豆沙冰皮月饼的做法大全

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所需原材料

主料

虾米虾米

辅料

牛奶牛奶
粘米粉粘米粉
色拉油色拉油

烹饪技巧

1．这次手粉用的是炒熟的糯米粉觉得颗粒有点大，成品月饼上能看到明显的手粉而且用刷子还扫不下去。下次试一下熟的玉米粉应该会好一点吧。2．像我这种手笨笨且刚做的人冰皮和馅的比例最好用7：3，我试了6：4能明显的看到里面黑黑的馅影响美观了。更何况这个冰皮也是非常滴好吃哦~~3．蒸好的冰皮放的越凉越好操作，要不粘手的厉害。

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