黑胡椒牛柳意面

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.18 02:31

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主料

• 牛里脊或牛腰条肉 ：100
• 意大利直形面 ：一人份

辅料

• 黄油 ：适量
• 洋葱丝 ：适量
• 青红椒丝 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 切好的牛里脊肉条加盐，生粉、料酒姜末、色拉油腌制三十分钟。青红辣椒、洋葱切丝。
• 第二步
  2. 水烧开下意大利面，煮大约四分钟断生即可，捞出放入凉水内过一下。捞出加少量色拉油拌均。一般意大利面条外包装上有煮意面所需的时间。
• 第三步
  3. 腌渍好的牛肉丝用大火爆炒，变色后即铲出，盛碗里备用。锅内倒黄油和色拉油下青红椒丝，洋葱丝略炒，然后加牛肉丝和意大利面，少许酱油、鸡粉，大量黑椒汁翻炒一分半钟，一盘香喷喷的黑胡椒牛柳意面大功告成啦！

烹饪技巧

• 1、腌制牛肉条的时候，一定要加一点油。2、炒意面的时候。除了加色拉油以外，还有一定要加一定量黄油，这样炒出来的意面才会有西餐特有的香气。

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黑椒牛柳意面

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包含食材

• 青椒
• 牛里脊
• 洋葱

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