美味炸酱面

具体步骤

• 第一步
  1. 我用的很瘦只有一点点肥的那种，正规的好像是肥瘦3:7分的
• 第二步
  2. 香菇切末，，量根据自己喜好放
• 第三步
  3. 一定要用小嫩葱
• 第四步
  4. 家里没姜了，，我用的鲜蒜末
• 第五步
  5. 多倒一点油，把肉末放入煸炒，颜色变白
• 第六步
  6. 先放肉煸炒好然后再放葱和蒜煸炒一会最后放香菇，，继续煸炒
• 第七步
  7. 因为我准备的料挺多所以放了500ml黄酱，放黄酱煸炒拌匀，放甜面酱继续拌匀不停慢慢搅拌，然后放入料酒，也有人喜欢放水，个人觉得放水不如放料酒味道浓郁，放了一瓶哟！开锅后要转中小火同时还是要不停的搅拌注意不要糊了锅底！一直炖到满意的浓稠度就成了！！
• 第八步
  8. 绿豆芽和小山芹要开水断生，胡萝卜和黄瓜切丝（我偷懒了嘻嘻）
• 第九步
  9. 做好的酱，吃不了的凉凉装瓶放冰箱！！
• 第十步
  10. 成品上图！！面条最好用手擀面，煮熟过凉的纯净水做出来就是凉面啦！