「家庭版」木须肉

具体步骤

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  第一步
  1.将木耳用清水发好，一般是发上一天，发好后捞起；
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  第二步
  2.将鸡蛋打散；
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  第三步
  3.在鸡蛋里加上盐，倒入料酒，家里没有料酒了，我用白酒代替的；
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  第四步
  4.坐锅点火，放油；
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  第五步
  5.将鸡蛋倒入锅中煎熟；
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  第六步
  6.将鸡蛋盛起，再加油在锅中；
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  第七步
  7.加入蒜；
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  第八步
  8.加少许的豆瓣酱；
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  第九步
  9.将青椒丝倒入锅中翻炒；
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  第十步
  10.洒适量的盐；
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  第十一步
  11.再将土豆丝倒入锅中；
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  第十二步
  12.在土豆丝到七成熟时，将黑木耳倒入锅中；
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  第十三步
  13.最后倒入鸡蛋，炒匀；
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  第十四步
  14.起锅。