肉丝炒茄子

具体步骤

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  第一步
  将茄子切成条，放入盆中 。
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  第二步
  青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。
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  第三步
  锅中倒油，下入姜丝煸炒。
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  第四步
  再倒入肉丝炒。
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  第五步
  肉丝炒熟后盛出。
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  第六步
  锅中倒少许油，倒入茄子翻炒。
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  第七步
  炒至茄子变软，加入酱油，加一点水闷一会 。
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  第八步
  再倒入炒好的肉丝。
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  第九步
  放入青红椒丝翻炒一会。
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  第十步
  出锅前放鸡精，盐调味，炒匀放点水淀粉勾芡盛出。