家常菜肉丝炒茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.10 11:50

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主料

• 精肉 ：100
• 茄子 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 水 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将肉切成肉丝。
• 
  第二步
  2.将茄子洗净切成条。
• 
  第三步
  3.将葱和蒜切好备用。
• 
  第四步
  4.锅内放油加热，将切好的肉丝放入煸炒片刻。
• 
  第五步
  5.将切好的葱和蒜放入，加入适量豆瓣酱。
• 
  第六步
  6.将切好的茄子条放入锅内，加适量水一起，炒熟即可。

烹饪技巧

• 喜欢吃辣的可以放点青辣椒，既好看又美味。

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肉丝炒茄子

18

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包含食材

• 茄子

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