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青椒苹果炒鸡丁
青椒苹果炒鸡丁

青椒苹果炒鸡丁

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.26 08:58

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主料

  • 鸡胸肉 :半斤
  • 青椒半个
  • 红椒 :半个
  • 苹果1个

辅料

  • 鸡粉 :2汤匙
  • 油 :适量
  • 蛋清 :半个
  • 蚝油 :适量
  • 水淀粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡肉切丁放入碗中、加入蚝油、鸡粉、蛋清、水淀粉充分搅拌腌制15分钟
  • 第二步
    2. 青红椒、苹果切小块、备用
  • 第三步
    3. 加热油锅,将鸡丁下锅快速翻炒到4,5成熟称出备用
  • 第四步
    4. 锅中留少许底油,放入青红椒翻炒片刻,再加入鸡丁,加入鸡粉、蚝油翻炒均匀
  • 第五步
    5. 2分钟后放入苹果丁,再翻炒几下就可以出锅了

烹饪技巧

  • 1、水果与肉类搭配因为鸡肉本味清淡所以是最好的选择

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