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鱼香肉丝
鱼香肉丝

鱼香肉丝

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.06.15 09:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 泡辣椒剁碎,备用
  • 第二步
    2. 调汤汁,(葱、蒜、料、糖、醋、酱油、盐、十三香)备用
  • 第三步
    3. 胡萝卜切丝、木耳切丝备用
  • 第四步
    4. 瘦肉切丝,淀粉少许、鸡蛋清一个、盐少许搅拌均匀备用
  • 第五步
    5. 葱末备用
  • 第六步
    6. 热油放葱末,倒入泡辣椒,翻炒片刻,加入肉丝翻炒至9成熟,然后再倒入木耳、胡萝卜拌匀2分钟后,出锅;
  • 第七步
    7. OK,香喷喷的一盘菜完成;

烹饪技巧

  • 1.腌肉时,一定要用鸡蛋清;2.腌肉、汤汁都放盐了,后续无须再添加;3.甜、酸、辣可根据自己口味酌量添加;

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鱼香肉丝的家常做法 鱼香肉丝的家常做法
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鱼香肉丝的家常做法是一道用莴笋和猪肉等等为原材料做成的食物,这一款食物里面其实没有猪肉因为只是能有鱼的味道。猪肉几乎是在熟悉不过的肉了,通常我们都是把它作为炒菜……

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