彩虹幸福小馄饨

具体步骤

• 第一步
  1. 把胡萝卜、紫甘蓝、菠菜（用滚水烫一下）后用料理机分别榨成汁。
• 第二步
  2. 开始揉面团，用300g面粉 170g果蔬汁 3g盐，和成均匀的面团。三种颜色的面团都用这样的配比和好。
• 第三步
  3. 三种面团擀平，层叠平铺在一起。
• 第四步
  4. 切成一厘米宽的竖条。
• 第五步
  5. 把切好竖条彩色的切面向上摆好。
• 第六步
  6. 把每一条擀平，擀成适合的宽度。
• 第七步
  7. 切成合适的大小。
• 第八步
  8. 猪肉馅里面倒一点水，顺着一个方向搅拌，水被吸收后再加一点，搅上劲儿，加一个生鸡蛋、葱花及其他除香菜以外的全部调料，搅打均匀。
• 第九步
  9. 取一点馅放在馄饨皮中间。
• 第十步
  10. 对角线对折，包成一个三角形。
• 第十一步
  11. 把三角形的两个角折在一起，馄饨就包好了。下水煮就好啦