家常菜素菜小炒

具体步骤

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  第一步
  1.食材：水芹菜、木耳、金针菜、腐竹。
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  第二步
  2.将水芹菜洗净，切段。
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  第三步
  3.将木耳、腐竹和金针菜泡发，然后择洗干净，放入煮锅中。
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  第四步
  4.盖锅盖，焯烫一会。
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  第五步
  5.捞起。
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  第六步
  6.预备好芡汁（蚝油、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、麻油和清水）。
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  第七步
  7.拌匀。
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  第八步
  8.热油锅，将焯烫好的木耳、金针菜和腐竹回锅。
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  第九步
  9.倒入芡汁煸炒一会。
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  第十步
  10.倒入芡汁。
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  第十一步
  11.盖锅盖，中火焖煮入味。
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  第十二步
  12.揭盖，放入芹菜段。
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  第十三步
  13.煸炒一会。
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  第十四步
  14.即可关火。
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  第十五步
  15.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。