北海道戚风

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.21 02:34

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主料

• 蛋黄 ：4个
• 低粉 ：20
• 玉米淀粉 ：20
• 牛奶 ：400ML
• 糖 ：50
• 淡奶油 ：200ML
• 班兰香精 ：几滴

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄用打蛋器打至浓稠略发白,筛粉
• 第二步
  2. 继续打至浓稠,糖 牛奶放在小锅中煮沸
• 第三步
  3. 加1/3到蛋黄糊中混合均匀再把蛋黄糊全部倒入小锅中不停的搅拌
• 第四步
  4. 小火再次煮沸腾,离火,小锅放在冷水中,不停的的搅拌至冷却,冷藏备用，加班兰香精
• 第五步
  5. 淡奶油打发，加班兰蛋黄糊,装入裱花袋,冷藏备用

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北海道戚风

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包含食材

• 绵白糖
• 牛奶
• 鸡蛋

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