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竹筒蒸饭
竹筒蒸饭

竹筒蒸饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.07.11 04:21

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 一 先把米淘洗干净,用漫过米面的水煮开。此处忘记了拍照片,嘿嘿
  • 第二步
    2. 二 把米汤倒出来,可以放些冰糖给孩子老人喝哦!很营养呢!把剥好的玉米粒,胡椒粉花椒粉,老抽生抽以及葱姜水等调料放入七成熟的米里,拌匀即可。
  • 第三步
    3. 把拌好的米放到竹筒里,并且用筷子戳几个洞,方便蒸汽进去。
  • 第四步
    4. 把装好的竹筒放到蒸笼里,准备开火!
  • 第五步
    5. 大火蒸40分钟!中间不要开盖哦!把水烧开了再上蒸笼哈!
  • 第六步
    6. 看,好了!可以吃喽!

烹饪技巧

  • 竹筒蒸饭的方法有多种,我最喜欢先把米煮开,不用泡很久,米汤还可以喝!最主要是拌料,想吃什么放什么。腊肉啊,鱼啊,火腿啊,都可以。糯米也可以,大米糯米掺着也行!所以不用泡的,也不要直接在竹筒里放水的,先用水直接煮开的最好!不用考虑米的吃水量哦!不怕不熟或者夹生哦!一次成功!我喜欢竹的清香,所以首推当年的竹筒,以及竹蒸笼!

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