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美味番茄虾
美味番茄虾

美味番茄虾

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.03 03:04

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜虾剪去须子,剪开背部,挑去虾线,加少许葡萄、盐腌制备用;
  • 第二步
    2. 锅中放少许油,油热后,放入腌制过的鲜虾翻炒至变色,盛出备用;
  • 第三步
    3. 锅中放少许油,将番茄酱、酱油、蚝油、白糖混合均匀,放入锅中翻炒均匀;
  • 第四步
    4. 放入炒过的虾翻炒均匀,加少许盐调味即可。

烹饪技巧

  • 1、虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分;2、虾中丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化;3、虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;4、虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症,老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

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