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肘子蛋糕-寿司蛋糕
肘子蛋糕-寿司蛋糕

肘子蛋糕-寿司蛋糕

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.13 07:18

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主料

  • 米饭 :适量
  • 海苔一张
  • 胡萝卜半根
  • 黄瓜半根
  • 小西红柿 :6个
  • 肘子肉 :适量

辅料

  • 沙拉酱适量
  • 寿司醋 :适量
  • 梅林午餐肉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 米饭闷熟晾凉,拌入寿司醋适量备用。准备一个慕斯圈,用保鲜膜包住底部,然后将海苔剪出同样的形状放在最下面。胡萝卜事先焯熟,切沫;黄瓜切着切片,肘子切小片,午餐肉切长片
  • 第二步
    2. 将米饭按成米饼放铺在海苔上,然后撒一层胡萝卜沫,再淋上沙拉酱
  • 第三步
    3. 再铺一层米饭,再铺上肘子,再铺上一层米饭
  • 第四步
    4. 然后黄瓜摆好,午餐肉尽量切的薄一些,但不能太薄,否则易断,中间用牙签固定,插成花型,用小西红柿插在顶部挡住牙签
  • 第五步
    5. 小西红柿横着,刀斜着60度角切掉1/3,然后立起来纵剖,再将第一个切面拼和,就成一个心型,装饰在蛋糕边缘。

烹饪技巧

  • 中餐最伟大啊,一切随意,肉类可以根据自己喜好调整,菜类也是~~图中为6寸量,米饭已经不少,适合当主食来食用,而不是简单的拼盘

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