曼步厨房 - 苹果蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料：苹果5个，柠檬1个，鸡蛋4枚，糖150g，面粉150g，泡打粉1小勺，黄油115g，少许盐（PS：自发粉也可以，适当减少泡打粉的量就可以了）
• 第二步
  2. 烤箱预热180度；先将黄油隔水坐化；苹果去皮，去核，切薄片；将一个柠檬挤汁，加入苹果片中，搅拌均匀待用；
• 第三步
  3. 取一大容器，加入鸡蛋，糖，与柠檬皮的碎末，打发；
• 第四步
  4. 加入一半的面粉，泡打粉与少许盐，轻轻搅拌均匀；将融化且放凉的黄油沿着周围慢慢倒入；
• 第五步
  5. 再加入剩余的面粉，轻轻搅拌均匀；
• 第六步
  6. 加入事先切好的苹果片，搅拌均匀；
• 第七步
  7. 将蛋糕糊小心倒入模子中，表面铺平；
• 第八步
  8. 放入烤箱45-55分钟；表层呈现金黄色，用牙签插一下，表面干净就表示蛋糕已经熟了；
• 第九步
  9. 取下模具，稍微凉一会儿以后表面撒上糖霜及柠檬皮装饰即可！
• 第十步
  10. 成品
• 第十一步
  11. 成品
• 第十二步
  12. 成品