自制如意酿香菇

具体步骤

• 第一步
  1. 首先把香菇放在淡盐水中浸泡十五分钟；
• 第二步
  2. 准备好绞好的五花肉馅；
• 第三步
  3. 葱、姜剁碎后放入肉馅中，再放糖、盐、生抽、半个蛋清一起拌匀；
• 第四步
  4. 五种菜洗净备用；
• 第五步
  5. 五种菜分别切成碎末；
• 第六步
  6. 把五种菜和肉馅拌在一起，如果觉得味道淡了可以再放点盐；
• 第七步
  7. 把洗净的香菇摆放盘中，把每个香菇都填满刚拌好的馅；
• 第八步
  8. 蒸锅里水开后再放香菇，中火蒸十分钟即可；
• 第九步
  9. 把蒸出来的汤汁倒入锅中；
• 第十步
  10. 放入2勺生抽、1勺蚝油、几滴豆瓣酱油调味，锅开后放入水淀粉搅匀；
• 第十一步
  11. 最后把芡汁浇在香菇上就OK啦～