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菠菜皮饺子
简易版-菠菜皮
简易版-菠菜皮

简易版-菠菜皮

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 12:50

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主料

  • 中筋面粉 ：600公克
  • 盐 ：4公克
  • 波菜叶 ：130公克
  • 水 ：250cc

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 菠菜叶洗净沥干水份后，用果汁机中加水拌打约1分钟成汁后，过滤掉渣取约300㏄的菠菜汁，备用。
  • 第二步
    2. 取一盆放入面粉，加入盐、作法1的菠菜汁倒入盆中，仔细的搓揉。
  • 第三步
    3. 待作法2表面呈现光滑并成糰后，用湿布将面糰包好并静置约10分钟，再搓揉约1分钟后，切成2条面糰，皆搓揉成长条状。
  • 第四步
    4. 将作法3的细长型面糰，捏出每个各10公克的小面糰，再洒上适量的面粉后，以手掌轻压成圆扁状。
  • 第五步
    5. 取一作法4的小面糰，以桿面棍桿从面糰的中心点桿出，再将桿面棍拉回，重覆的将面糰桿成圆扁状，中间有微凸起状即可。

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菠菜皮饺子 菠菜皮饺子
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已被4366人参考

菠菜皮饺子特别的好吃，我觉得在里面可以加一点羊肉那样配在一起吃味道更好，然后可以在超市买回来的时候直接让售货员给你绞成馅儿，那样回家就比较方便了，而且在吃饺子的……

包含食材
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韭菜 鸡蛋 菠菜

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