自制珍珠粥

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.24 04:24

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主料

• 西米 ：一小把
• 珍珠汤圆 ：一小碗
• 椰果 ：适量
• 鸡蛋黄 ：一个
• 碗豆粉 ：两勺

辅料

• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好材料，鸡蛋只要黄，不加水在里面，我没买到椰果用果冻代替也行。
• 第二步
  2. 水开后下珍珠汤圆进去，稍稍煮开不要太久，煮前可以把汤圆在开水里过一遍，免得煮出来汤很白
• 第三步
  3. 煮开后下入冷水过的西米，西米煮时要水开再下，煮十分钟不要揭盖让它闷几分钟再用冷水过几遍。
• 第四步
  4. 最后倒入鸡蛋黄，倒后不要搅拌，一个鸡蛋就够
• 第五步
  5. 最后煮2 3分钟就关火，放糖，如不放糖也可用醪糟代替

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