家常腐香拌过猫

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.31 01:35

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主料

• 过猫 ：150公克
• 拌酱汁： ：适量
• 腐乳 ：25公克
• 芝麻酱 ：1/2大匙
• 味醂 ：1大匙
• 酒 ：15㏄
• 醋 ：1小匙
• 淡口酱油 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 过猫洗净，以滚水（加少许盐）汆烫至翠绿，捞起泡入冷水冷却，沥干后切成适当大小备用。
• 第二步
  2. 将所有拌酱汁的材料混合拌匀备用。
• 第三步
  3. 将作法1的过猫盛入盘中，淋上作法2的拌酱汁，再撒上少许柴鱼片即完成。

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包含食材

• 香菇
• 豆腐
• 青椒

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