家常豆腐香菇酿青椒

具体步骤

• 第一步
  准备食材
• 第二步
  干香菇提前用温水泡发。
• 第三步
  青椒切成寸段，去掉中间的辣筋。
• 第四步
  将香菇切成小粒，豆腐压碎成泥。
• 第五步
  加入少许香菇素蚝油拌匀香菇粒豆腐泥
• 第六步
  取一段青椒，塞满拌好的豆腐泥。
• 第七步
  在塞好豆腐泥的青椒段两端，沾满面包糠。 锅中放入适量油烧热，将青椒段放入煎制。
• 第八步
  青椒段两面都煎成金黄色。
• 第九步
  再将青椒段平放，把青椒的表皮略煎上色后取出。
• 第十步
  利用锅中底油，加入两大勺香菇素蚝油，少许糖，少许泡香菇的水煮成料汁后关火。
• 第十一步
  将煮好的料汁浇在煎好的青椒上即可。(也可将青椒段放入汤汁中略煮，更入味)