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美味的豆腐香菇酿青椒
美味的豆腐香菇酿青椒

美味的豆腐香菇酿青椒

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.19 09:53

美味的豆腐香菇酿青椒是由豆腐 青椒和香菇搭配一起放入锅中炒制而成的一道美食,制作起来十分方便,用香菇和豆腐搭配,香菇可以吸收一部分这道菜的油份,这样吃起来显得油而不腻,十分爽口,而且融入了由青椒的美味,吃起来也是十分美味的。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 油 :适量
  • 香菇素蚝油 :适量
  • 面包糠 :适量

具体步骤

  • 美味的豆腐香菇酿青椒的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 美味的豆腐香菇酿青椒的做法图解二
    第二步
    2.干香菇提前用温水泡发。
  • 美味的豆腐香菇酿青椒的做法图解三
    第三步
    3.青椒切成寸段,去掉中间的辣筋
  • 美味的豆腐香菇酿青椒的做法图解四
    第四步
    4.将香菇切成小粒,豆腐压碎成泥。
  • 美味的豆腐香菇酿青椒的做法图解五
    第五步
    5.加入少许香菇素蚝油拌匀香菇粒豆腐泥
  • 美味的豆腐香菇酿青椒的做法图解六
    第六步
    6.取一段青椒,塞满拌好的豆腐泥。
  • 美味的豆腐香菇酿青椒的做法图解七
    第七步
    7.在塞好豆腐泥的青椒段两端,沾满面包糠。
  • 美味的豆腐香菇酿青椒的做法图解八
    第八步
    8.锅中放入适量油烧热,将青椒段放入煎制。
  • 美味的豆腐香菇酿青椒的做法图解九
    第九步
    9.青椒段两面都煎成金黄色。
  • 美味的豆腐香菇酿青椒的做法图解十
    第十步
    10.再将青椒段平放,把青椒的表皮略煎上色后取出。
  • 美味的豆腐香菇酿青椒的做法图解十一
    第十一步
    11.利用锅中底油,加入两大勺香菇素蚝油,少许糖,少许泡香菇的水煮成料汁后关火。
  • 美味的豆腐香菇酿青椒的做法图解十二
    第十二步
    12.将煮好的料汁浇在煎好的青椒上即可。(也可将青椒段放入汤汁中略煮,更入味)

烹饪技巧

  • 1青椒请根据自已的承受力选择,尽量选择微辣的。2青椒切段后一定要去除辣筋。3没有素蚝油,可以用普通的酱油来代替调味。

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肉丸子

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豆腐香菇酿青椒 豆腐香菇酿青椒
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豆腐香菇酿青椒这道菜味道还是非常不错的,而且在制作的时候一定要记住在里面多放了一些豆腐那样吃起来才会特别的棒,而且的我们在家里面制作的时候可以把香菇接待会稍微的……

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