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马蹄胡萝卜炖羊排
胡萝卜炖羊排
胡萝卜炖羊排

胡萝卜炖羊排

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.24 09:13

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主料

辅料

  • 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜切滚刀块备用；
  • 第二步
    2. 羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质；
  • 第三步
    3. 捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用；
  • 第四步
    4. 起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香；
  • 第五步
    5. 下入羊排大火翻炒至出香味；
  • 第六步
    6. 烹入料酒、生抽喝一点点糖，然后添加热水大火煮开；
  • 第七步
    7. 转中火炖煮40分钟；
  • 第八步
    8. 添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖；
  • 第九步
    9. 至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。

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马蹄胡萝卜炖羊排 马蹄胡萝卜炖羊排
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有一天，孩子跟我说非常想吃羊排，但我又不会做，该怎么办尼？于是我就上网查了一下，发现马蹄胡萝卜炖羊排不仅有各种各样的维生素而且羊肉当中的营养价值可以说是不菲的，……

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