手工鱼肉丸

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.12.21 04:00

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼去鳞，刨肚，把鱼肉片出来
• 第二步
  2. 顺着纹路用勺子把鱼肉刮出来，即成鱼茸。
• 第三步
  3. 鱼茸加入盐，胡椒粉，淀粉，蛋白。
• 第四步
  4. 用手顺一个方向搅动，感到很粘，不好搅动时，就好了。
• 第五步
  5. 抓点鱼茸，在虎口挤成丸子，用勺子刮起。
• 第六步
  6. 80度水温下丸子
• 第七步
  7. 撒入小芹菜，，胡椒粉，一碗美味营养的鱼丸汤成功了。

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三文鱼肉丸

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三文鱼肉丸非常的好吃，你记住在做的时候一定要把这到三分鱼切的稍微的小一点那样才会特别的棒，而且呢三文鱼的吃的时候一定要用油煎一下，最后把他做成肉丸儿的时候在里面……

包含食材

• 淀粉
• 奶酪
• 三文鱼

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