好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.07 07:37

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主料

• 五花肉 ：500
• 鹌鹑蛋 ：10个

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 老抽 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将新鲜五花肉切小块，开水焯过，控干水待用；
• 第二步
  2. 油热后，爆香花椒，取出；
• 第三步
  3. 葱段、姜片下油爆香后把焯过的五花肉下锅翻炒，翻至肉色发白，加老抽、盐、糖、八角炒匀；
• 第四步
  4. 加半碗水大火炖，小火收汁；鹌鹑蛋煮熟后，剥皮，在蛋白上用刀划3个小口，倒入烧好的肉中，小火焖10分钟左右即可，如关火后再焖30分钟味更佳。

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红烧肉焖鹌鹑蛋

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红烧肉焖鹌鹑蛋它的制作方法非常的简单，只是我们在做的过程中一定要在里面多放上一些猪肉或者是多放一点鸡蛋味道才会特别的棒，而且大家应该记住的就是我们选择做五花肉的……

包含食材

• 木耳
• 鹌鹑蛋

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