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好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋
好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋

好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.26 02:56

猪肉具有丰富的营养价值,也是家庭中常见的食物原材料,猪肉可以作为很多美食的源头,比如说红烧肉,青椒肉丝等等等,红烧肉焖鹌鹑蛋就是用猪肉为原材料制作的一种可口的美食,口感舒适,滑嫩,营养价值高,制作方便快捷,是家庭聚餐中的不可缺少的一种美食,混合着鹌鹑蛋的味道,别有一番风味。

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主料

  • 红烧肉 :一斤
  • 土豆片 :适量
  • 鹌鹑蛋一斤
  • 木耳适量

辅料

  • 白酒 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 胡椒 :适量

具体步骤

  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解一
    第一步
    1.鹌鹑蛋入水煮10分钟,焖三分钟
  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解二
    第二步
    2.肉切块
  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解三
    第三步
    3.姜切片,葱切段
  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解四
    第四步
    4.肉过水焯一下,去掉血沫
  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解五
    第五步
    5.土豆片泡好
  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解六
    第六步
    6.木耳切小块
  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解七
    第七步
    7.肉块小火煸出油
  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解八
    第八步
    8.冰糖小火化开
  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解九
    第九步
    9.放入肉块炒均匀上色
  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解十
    第十步
    10.加入葱花,土豆片
  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.放入生抽,老抽上色
  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解十二
    第十二步
    12.放入鹌鹑蛋,小火炖半个小时
  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解十三
    第十三步
    13.大火收汁成盘

烹饪技巧

  • 1、鹌鹑蛋在上面划十字花,更容易入味。

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糖糖小厨

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红烧肉焖鹌鹑蛋 红烧肉焖鹌鹑蛋
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红烧肉焖鹌鹑蛋它的制作方法非常的简单,只是我们在做的过程中一定要在里面多放上一些猪肉或者是多放一点鸡蛋味道才会特别的棒,而且大家应该记住的就是我们选择做五花肉的……

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