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好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋
好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋

好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.27 10:26

猪肉作为家庭厨房中必备的一道食物,可以作为很多美味的原材料,尖椒肉,青椒肉丝等都离不开猪肉,红烧肉焖鹌鹑蛋可以在家里用猪肉做成一道不可多得的美味,口感细腻,混合着鹌鹑蛋的味道,营养健康,做法方便快捷,收到老人和小孩的青睐,是餐桌中不可缺少的美味。

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主料

  • 红烧肉 :一斤
  • 土豆片 :适量
  • 鹌鹑蛋一斤
  • 木耳适量

辅料

  • 白酒 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 胡椒 :适量

具体步骤

  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解一
    第一步
    1.鹌鹑蛋入水煮10分钟,焖三分钟
  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解二
    第二步
    2.肉切块
  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解三
    第三步
    3.姜切片,葱切段
  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解四
    第四步
    4.肉过水焯一下,去掉血沫
  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解五
    第五步
    5.土豆片泡好
  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解六
    第六步
    6.木耳切小块
  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解七
    第七步
    7.肉块小火煸出油
  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解八
    第八步
    8.冰糖小火化开
  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解九
    第九步
    9.放入肉块炒均匀上色
  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解十
    第十步
    10.加入葱花,土豆片
  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.放入生抽,老抽上色
  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解十二
    第十二步
    12.放入鹌鹑蛋,小火炖半个小时
  • 好吃的红烧肉焖鹌鹑蛋的做法图解十三
    第十三步
    13.大火收汁成盘

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