主料
- 核桃 ：300
核桃是近些年人们非常喜欢的坚果之一，不仅营养价值高还非常的好吃，市场上也出现了各种核桃口味的零食。今天我们要说的就是和核桃有关的菜，就是琥珀核桃，制作过程非常的简单，大家准备好东西跟小编开始学习制作吧。
做这道琥珀核桃，熬糖是关键，如果怕自己掌握不好火候，可在旁也放一个装了凉水的碗，拿一根筷子蘸一点糖汁并迅速投入凉水中，糖汁会马上冷却，尝一下，如果咬上去比较脆，就熬好了，千万别熬过了，会发苦的。做好的核桃仁可放进干净密封的容器里保存。
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