「原创」鱼炖茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.03 11:55

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主料

• 鲫鱼 ：300
• 茄子 ：300

辅料

• 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备好所需食材。 鲫鱼去鳞去内脏后洗净。 葱切段，姜切片 蒜去皮。 茄子洗净切成块备用。
• 第二步
  锅中注入油，下入茄子煎炸至金黄后捞出沥油。锅中留底油，烧热下入鱼。煎制两面金黄。加入葱姜蒜炒香。烹入料酒 加入醋 酱油 糖 盐和适量的清水。大火烧开，下入炸好的茄子

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鱼炖茄子

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鱼炖茄子是一道美味而且健康的家常菜，茄子的营养价值十分的高，富含维生素，有治胃癌、抗衰老等功效，鱼炖茄子的香味十分的香浓，浓浓的茄子香味混着鱼香味扑鼻而来，有些……

包含食材

• 鲫鱼
• 茄子

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