自制糖醋白菜的做法

具体步骤

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  第一步
  1、准备食材白菜半个、大葱两根叶子、花椒8颗、白糖一小勺、老姜一丫、生抽、保宁醋
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  第二步
  2、将白菜手撕为片状(建议不要用刀切，手撕更美味哦)。将大葱切为差不多一寸长的葱段。备用。
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  第三步
  3、锅里的水烧干后放入食用油
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  第四步
  4、当油温度烫手时(手放在油上空判断温度)，将切好的姜片、花椒同时放入锅里，翻炒3-4下。
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  第五步
  5、将白菜倒入锅内翻炒，再放入一勺白糖，同时放入一勺醋，放入一勺生抽、鸡精等。放入后和白菜一起翻炒，翻炒至白菜基本熟透之后放入葱段。
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  第六步
  6、翻炒葱段变色之后，放入适量的盐 适量的鸡精，现在就可以起锅食用了哦！