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自制老干妈
令人回味的自制老干妈
令人回味的自制老干妈

令人回味的自制老干妈

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.07 12:49

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主料

  • 鸡肉 ：适量
  • 萧山萝卜丁 ：适量
  • 豆豉 ：适量

辅料

  • 花生米 ：适量
  • 大蒜 ：适量
  • 芝麻 ：适量
  • 辣椒粉 ：适量
  • 生姜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.把鸡肉切丁，花生米拍碎，其他食材都切成末。
  • 第二步
    2.倒入菜籽油，鸡肉丁加入其中并炸制，边炸边搅拌，直至金黄色。
  • 第三步
    3.豆豉蒸一下。
  • 第四步
    4.先后加入辣椒粉，豆豉，生姜，大蒜，搅拌一会，最后加芝麻，起锅。

烹饪技巧

  • 油要多一些鸡肉炸太久，太短都不行

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自制老干妈 自制老干妈
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已被4974人参考

老干妈属于地方风味美食之一，几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优香而不辣，回味悠长等特点，深受广大食客喜欢。不是有句话说的很好吗“只要有华人的地方就有老干……

包含食材
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