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陕西水盆羊肉
陕西水盆羊肉

陕西水盆羊肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.28 05:44

陕西水盆羊肉,这是一道营养价值非常高的美味佳肴,需要准备一些羊肉等食材,羊肉中的营养价值非常的高,可以预防很多疾病,包含了很多青少年成长时期必需的元素,这一道陕西水盆羊肉是餐桌上不可多得的一道美食。非常值得我们去品尝。

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主料

辅料

  • 花椒少许
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 香葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把黄花和木耳在水里泡发。
  • 第二步
    把青菜和香菜摘一下。
  • 第三步
    粉条洗干净,在水里泡一小时左右,目的是容易煮烂,也可以不泡。
  • 第四步
    香菜切碎备用,青菜等捞出备用。
  • 第五步
    花椒和麻椒的比例大概1:1。用一块纱布包裹好。
  • 第六步
    羊肉加水,水量是羊肉的两倍。
  • 第七步
    盖盖,高压锅起压后煮30分钟。
  • 第八步
    把粉条、黄花、木耳用开水煮熟放在煮好的羊肉汤里,放少许盐,撒上葱花香菜,超级美味的水盆羊肉开吃啦!我每次都能吃两大碗!

烹饪技巧

  • 香蒜切粒爆炒更容易提出蒜苔的清香,吃起来口感更佳。猪羊排油比较多,煮好了可以把上面厚厚的一层油拿勺子舀出来。最后放上葱花可以让口感更好,味道更香甜,颜色更为丰富。

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