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陕西水盆羊肉(羊肉汤
陕西水盆羊肉(羊肉汤

陕西水盆羊肉(羊肉汤

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.04.25 09:19

陕西水盆羊肉(羊肉汤中富含了丰富的维生素、蛋白质、钙等等人体所需的营养素,羊肉还有中药效果,可以消除人体的疲劳,还可以补充体力,适合那些疲劳劳累的人群食用,非常的健康美味,陕西水盆羊肉(羊肉汤营养效果十分好。值得品尝我们去品尝。

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主料

辅料

  • 花椒少许
  • 适量
  • 麻椒 :少许
  • 盐 :少许
  • 葱 :适量
  • 水 :适量
  • 香葱 :两棵

具体步骤

  • 陕西水盆羊肉(羊肉汤的做法图解一
    第一步
    1.把黄花和木耳在水里泡发。
  • 陕西水盆羊肉(羊肉汤的做法图解二
    第二步
    2.把青菜和香菜摘一下。
  • 陕西水盆羊肉(羊肉汤的做法图解三
    第三步
    3.在水里洗干净,再浸泡一会儿,不要时间太长,据说会对身体不好。
  • 陕西水盆羊肉(羊肉汤的做法图解四
    第四步
    4.粉条洗干净,在水里泡一小时左右,目的是容易煮烂,也可以不泡。
  • 陕西水盆羊肉(羊肉汤的做法图解五
    第五步
    5.香菜切碎备用,青菜等捞出备用。
  • 陕西水盆羊肉(羊肉汤的做法图解六
    第六步
    6.花椒和麻椒的比例大概1:1。
  • 陕西水盆羊肉(羊肉汤的做法图解七
    第七步
    7.用一块纱布包裹好。
  • 陕西水盆羊肉(羊肉汤的做法图解八
    第八步
    8.姜切片备用。
  • 陕西水盆羊肉(羊肉汤的做法图解九
    第九步
    9.葱切断备用。
  • 陕西水盆羊肉(羊肉汤的做法图解十
    第十步
    10.羊肉加水,水量是羊肉的两倍。
  • 陕西水盆羊肉(羊肉汤的做法图解十一
    第十一步
    11.把准备好的葱、姜、花椒包等放在羊肉汤里。
  • 陕西水盆羊肉(羊肉汤的做法图解十二
    第十二步
    12.盖盖,高压锅起压后煮30分钟。
  • 陕西水盆羊肉(羊肉汤的做法图解十三
    第十三步
    13.把粉条、黄花、木耳用开水煮熟放在煮好的羊肉汤里,放少许盐,撒上葱花香菜,超级美味的水盆羊肉开吃啦!我每次都能吃两大碗!

烹饪技巧

  • 1.煮羊肉的时候一定要煮好了再放盐。2.羊排油比较多,煮好了可以把上面厚厚的一层油拿勺子舀出来。3.个人比较喜欢麻麻的羊肉汤,所以多放了点麻椒,有的人不喜欢,也可以不放。4.羊肉汤配白吉饼或者月牙饼,超级赞的。

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欢喜厨厨房

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