荠菜粉的做法

具体步骤

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  第一步
  1.主辅料：酸菜、五花肉、粉丝，备好待用
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  第二步
  2.把五花肉切筷头粗的条，葱姜切丝；
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  第三步
  3.起锅热油，爆香葱姜；
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  第四步
  4.放入肉片翻炒至断生，然后撒些花椒粉
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  第五步
  5.开旺火，烹入料酒；
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  第六步
  6.加入生抽；
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  第七步
  7.翻炒均匀；
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  第八步
  8.放入酸菜；
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  第九步
  9.加入适量清水，烧制5分钟；
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  第十步
  10.加盐调味。放入粉丝；
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  第十一步
  11.煨制2至3分钟，至粉丝没有硬芯即可；
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  第十二步
  12.放味精提鲜。翻炒均匀即可关火，出锅装盘！